川津 幸子 (381 無料写真)

簡単で味が決まる、魔法の料理たち。川津幸子さん、100文字レシピ決定版。|クロワッサン 2023年04月25日号 1091号|dマガジンなら多彩なジャンルの人気記事がいつでもどこでも読み放題！。

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川津幸子さんのレシピで作る、小あじの南蛮漬け。 保存もできて、まるごと食べられる。 じっくり揚げた小あじを甘酸っぱい漬け汁に。少し時間を置いて、なじんだ頃がおいしい。 【材料（4人分）】 小あじ400g 玉ねぎ1 2個 きゅうり1本 小麦粉・揚げ油各適量 赤唐辛子（種 。

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川津幸子さんのレシピで作る、タイ風フライドチキン。  ナンプラーの旨味で何本でもいける、軽やかなから揚げ。 「味の決め手となるのはナンプラー。加熱すると独特の香りがマイルドになり、旨味が引き立つんです。少量で味がしっかりつくのでおすすめですよ 。

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